A Universidade possui área rurais, onde são produzidos bens de consumo para a própria instituição, além de abrigar o desenvolvimento de estudos, pesquisas e projetos relacionados aos seus cursos afins, descritas abaixo:
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Áreas Rurais
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Dimensões
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Fazenda do Glória(U.F.U)
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406 ha
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Fazenda do Glória(FAEPU)
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279 ha
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Fazenda Capim Branco(U.F.U)
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124 ha
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Fazenda Capim Branco(FAEPU)
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249 ha
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Fazenda Água Limpa(U.F.U)
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300 ha
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Fazenda Rio das Pedras(U.F.U.)
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370 ha
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Reserva Ecológica do Panga
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403 ha
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